Y a-t-il un grave problème avec les capsules de café?

Le café a évolué du café moulu, du café instantané puis au café branché, mais cher, où les gens se pressaient pour obtenir leur dose quotidienne. Récemment, les amateurs de café ont eu recours aux machines Nespresso qui utilisent de petites dosettes en aluminium de café moulu recouvertes de papier d’aluminium ou de papier filtre qui peuvent vous donner une seule portion de café portable. Ces capsules de café ont été vendues pour la première fois par Nespresso en 1986 dans quatre saveurs qui sont devenues très populaires.

Cependant, ces dosettes ou capsules de café individuelles ont suscité de nombreuses critiques de la part de nombreux milieux, en particulier les écologistes et les experts de la santé qui les ont considérés comme une menace plutôt qu’une commodité. Dans le cadre de son initiative verte pour réduire les déchets, la ville allemande de Hambourg a introduit une interdiction dans les bâtiments gouvernementaux sur les produits polluants qui incluent l’équipement et l’emballage utilisés pour les boissons chaudes ‘en janvier 2016. Cela comprenait spécifiquement la Kaffeekapselmaschine’ ou machine à capsules de café qui fait jusqu’à 1 café sur 8 vendu dans tout le pays.

L’emballage en aluminium est considéré comme le principal responsable de la pollution qui consomme des ressources inutiles et génère des déchets excessifs. Les capsules elles-mêmes ne peuvent pas être facilement recyclées en raison du mélange de plastique et d’aluminium. De plus, les restes de marc de café au fond de la capsule les rendent pratiquement non recyclables. Les représentants du gouvernement ont souligné que cette initiative envoie un message important sur l’élimination totale des produits nocifs pour l’environnement du marché.

Et ce ne sont pas seulement les Allemands qui ont commencé à rejeter les capsules de café. Un sondage réalisé par Harris Interactive pour The Grocer a révélé qu’un Britannique sur 10 pensait que les capsules de café étaient mauvaises pour l’environnement.

Mais il peut ne pas être aussi facile que de lancer des campagnes environnementales contre les capsules de café pour réduire leur popularité. Les capsules de café représentent un tiers des 18 milliards d’euros de l’industrie du café en Europe occidentale. Alors que le marché global du café augmente également régulièrement à environ 1,6% chaque année, le taux de croissance des capsules de café est de 9%! Rien qu’au Royaume-Uni, 112 millions d’euros de capsules de café ont été vendus en 2015, soit une augmentation d’un tiers par rapport à l’année précédente. Certains prédisent que les capsules de café dépasseront la vente de sachets de thé d’ici 2020 si cette tendance se poursuit!

Même de l’autre côté de l’étang, la capsule de café K-cup à portion individuelle est la capsule la plus vendue aux États-Unis. John Sylvan, l’inventeur américain a déclaré officiellement exprimer ses préoccupations concernant son produit. D’autres craignent également l’empreinte carbone que nous laissons sur cette planète; alors que nous nous efforçons de réduire les émissions de gaz à effet de serre, des produits tels que les capsules de café ramènent la planète à environ 20 ou 30 ans.

Les experts suggèrent qu’il existe de meilleures façons de faire du café qui ont un effet moins nocif sur l’environnement. Dough Leblanc, propriétaire d’un café de la Nouvelle-Écosse, au Canada, a lancé la campagne Kill the K-cup qui a réussi à garder plus de 200 000 capsules loin de la ville en persuadant les résidents de consommer le café d’une manière différente.

Sous la pression internationale, les cafetières tentent désormais de fabriquer leurs capsules de manière plus responsable et de les rendre recyclables. Des entreprises populaires au Royaume-Uni telles que Nescafe, Nespresso et Philips modifient la conception de leurs machines à café.

En particulier, Philips a fabriqué une nouvelle machine à café, la Senseo, qui utilise des capsules de café respectueuses de l’environnement et similaires aux sachets de thé biodégradables. Pendant ce temps, Nespresso a lancé son propre département de recyclage qui comprend un service de ramassage pour la réutilisation des capsules de café jetées. Il prétend avoir la capacité de recycler plus de 80% des capsules usagées avec 14 000 points de collecte de capsules dans 31 pays et promet de porter cela à 100% d’ici 2020. Une autre idée innovante est utilisée en Allemagne où des capsules recyclées sont utilisées pour la fabrication pièces détachées dans l’industrie automobile.

Les écologistes ont également des suggestions pour encourager davantage de recyclage des capsules de café aux niveaux communautaire et individuel. Leblanc dit que mettre un dépôt pour le retour de capsules comme ça sur les canettes et les bouteilles de bière et de pop. Une autre façon est de réduire au maximum les choses que nous devons jeter en réutilisant chaque article et en remplaçant également les capsules de café par du café normal, ce qui prend du temps à fabriquer mais est meilleur pour l’environnement!. Merci beaucoup pour votre temps et j’aimerais avoir bientôt de vos nouvelles.

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