Préparer des cubes de café surgelés pour votre café glacé.

Cubes de café congelés à utiliser dans les boissons au café glacé.

C’est une astuce courte et simple pour quiconque aime faire du café glacé à la maison.

Moi, je suis fan de café glacé quand il fait chaud. Mais ce que je n’aime pas, c’est la façon dont les glaçons fondants diluent le goût du café. Si vous y réfléchissez, la glace fondante se transforme en eau et dilue lentement le goût.

Une solution très simple au problème de dilution consiste à utiliser des glaçons à café surgelés.

Tout ce que vous faites, attendez d’avoir du café dans votre carafe en fin de matinée, puis versez le café dans un bac à glaçons et laissez-le dans le congélateur pendant un certain temps. Voila, cubes de café surgelés instantanés.

Bien sûr, vous ne voulez pas utiliser les restes brûlés de café qui ont résisté pendant des heures sur une plaque chauffante. J’utilise le café qui reste dans la carafe thermique que nous utilisons. Si votre café a été posé sur une plaque chauffante, vous feriez mieux de préparer une infusion fraîche, de la laisser refroidir, puis de l’ajouter au bac à glaçons.

Maintenant, quand vous faites du café froid, vous n’ajoutez pas de glaçons ordinaires… vous ajoutez les «cubes de café» surgelés. Et quand ils fondent, la force de votre café reste la même.

Comme je l’ai dit, c’est une astuce rapide et facile pour tous ceux qui veulent que leur café glacé ait réellement le goût du café jusqu’au bout du verre.

Et, bien sûr, une fois que vous avez un approvisionnement en cubes de café surgelés, il y a d’autres choses que vous pouvez essayer… comme faire des barbotines de café.

Glaçons au café pour les boissons au café glacéPlus de glaçons de café à portée de main pour mon café glacé par une chaude journée d’été.

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À propos de l’auteur: Nick Usborne, alias Coffee Detective, est un écrivain et un passionné de café de longue date. En savoir plus…






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