Pouvez-vous utiliser du café ordinaire pour l’espresso?

Ceux qui ne connaissent pas grand-chose au café pensent que vous avez besoin de grains de café spéciaux pour un expresso, mais ce n’est pas le cas. En réalité, l’espresso est fait avec des grains de café standard.

Seule la méthode de brassage est différente. Bien sûr, il y a d’autres choses essentielles que vous devez savoir sur l’expresso. Donc, pour vous assurer d’avoir les bonnes informations, assurez-vous de lire notre guide complet sur l’espresso ci-dessous.

Quelle est la différence entre l’espresso et le café ordinaire?

Comme nous l’avons déjà mentionné brièvement, la seule différence entre l’espresso et le café ordinaire est la façon dont il est fait. Il n’y a rien de tel que des grains d’espresso dédiés, même si certains fournisseurs de grains de café peuvent étiqueter certains de leurs produits comme des grains d’espresso.

Ne vous laissez pas prendre par le piège à grains d’espresso, car les grains de café ordinaires peuvent créer un espresso brillant.

Bien sûr, la méthode de brassage est la plus grande différence entre un expresso et un café. Pour faire une mouture expresso, obtenez une mouture fine de vos grains de café. Ensuite, vous pouvez utiliser le café moulu pour le processus de préparation de l’espresso.

Pour maximiser vos chances d’obtenir un bon expresso, il est préférable d’obtenir une belle machine à expresso. Même si la plupart des machines à expresso peuvent être un investissement, il existe des options abordables.

Quel est le meilleur café pour l’espresso?

Un peu d’eau chaude et la bonne sélection de grains de café peuvent faire toute la différence pour un expresso. Si vous cherchez à créer un rôti expresso pour une expérience gustative ultime, alors nous avons quelques recommandations pour vous.

Lorsque vous préparez un expresso, nous vous recommandons de choisir certains grains de café plus foncés. Contrairement à une tasse de café ordinaire, l’espresso est plus riche en nature. Donc, créer du café moulu à partir de grains de café plus foncés devrait vous donner un meilleur goût.

Bien que les grains de café plus foncés soient recommandés pour votre café moulu expresso, nous devons mentionner que certaines personnes fabriquent de l’espresso à partir de grains plus légers. Starbucks a en fait une version brassée avec des grains plus légers. Vous n’avez donc pas toujours à choisir l’un plutôt que l’autre.

Même si les grains de café plus foncés sont les meilleurs pour une tasse d’expresso, cela ne signifie pas que vous devez choisir les plus foncés disponibles. Il existe différentes catégories de grains de café plus foncés qui sont tous brillants pour une tasse d’expresso.

Lorsque vous voulez le meilleur goût pour votre tasse d’espresso, nous vous recommandons d’obtenir des grains de café frais. Les grains de café torréfiés deux semaines avant le brassage ont tendance à être la meilleure option.

En général, il existe deux types de grains de café qui sont utilisés pour préparer une bonne tasse. Jetons un coup d’œil à chacun, afin que vous puissiez déterminer votre favori pour votre prochain expresso.

Robusta

Le Robusta est obtenu à partir de l’usine de Coffea canephora. Environ 30% de la production mondiale de grains de café relève de la catégorie du Robusta. Il est considéré comme le deuxième haricot le plus populaire au monde.

Naturellement, le Robusta a beaucoup de caractéristiques typiques qui peuvent être souhaitables pour la fabrication d’espresso. Le haricot a une saveur relativement dure et profonde, complétée par une teneur en caféine plus élevée.

En plus de l’espresso, le Robusta est un grain de café qui est souvent utilisé pour les cafés instantanés. Donc, si vous aimez le goût des cafés instantanés plus raffinés, ce grain pourrait être le choix idéal pour votre expresso.

Arabica

Même si le Robusta est populaire parmi de nombreux amateurs de café, l’Arabica est préféré par la plupart. Il est récolté à partir de la plante Coffea Arabica et se caractérise par une saveur plus nuancée.

Les grains d’arabica ont tendance à être un peu plus sucrés que le Robusta, ce qui peut être excellent pour ceux qui n’aiment pas les saveurs trop dures. La plupart des cafés spécialisés proposeront également une grande variété de grains d’Arabica pour les amateurs de café; ceci en raison de leur popularité pour différents mélanges.

Comme vous l’avez peut-être deviné, l’Arabica est le grain de café le plus populaire au monde. Bien que vous puissiez avoir du mal à voir la différence avec le Robusta, vous remarquerez facilement la différence en ce qui concerne le goût.

La meilleure façon de préparer un expresso?

Faire un expresso devient facile si vous avez une machine dédiée pour le faire. Une fois que vous maîtrisez les bases de la température, du temps de préparation et même de la mouture que vous ajoutez au porte-filtre, vous pouvez commencer à expérimenter d’autres saveurs pour préparer parfaitement votre expresso. Ajoutez un peu de miel, de cannelle ou d’un autre ingrédient pour obtenir la meilleure tasse d’expresso possible.

Maintenant que vous avez lu notre aperçu complet avec les meilleurs conseils, vous êtes prêt à commencer le brassage. Prenez votre sélection préférée de grains de café, une bonne machine à expresso et quelques ingrédients supplémentaires pour obtenir un expresso incroyable à la fin! Bien sûr, assurez-vous également d’utiliser nos conseils d’experts pour vous assurer que votre espresso est aussi bon que possible.

Pouvez-vous préparer un expresso avec une cafetière ordinaire?

Faire un expresso avec une cafetière ordinaire peut être extrêmement difficile. Une machine à expresso met une énorme quantité de force sur le processus de brassage, donnant un café et une crème plus concentrés sur le dessus. Le café goutte à goutte passe beaucoup plus lentement, il n’est donc pas recommandé d’utiliser une cafetière normale pour l’espresso. Cela étant dit, vous pouvez toujours obtenir votre rôti expresso en faisant quelques modifications mineures.

Pour obtenir un expresso d’une cafetière ordinaire, vous devez réduire la quantité d’eau que vous utilisez. Idéalement, vous souhaitez utiliser deux onces d’eau pour chaque cuillère de café moulu. L’un d’eux est un coup d’espresso. Bien sûr, vous pouvez commencer à expérimenter les quantités que vous utilisez pour obtenir le café expresso que vous aimez le plus.

Bien sûr, vous devez également ajuster la mouture pour obtenir un espresso décent. Contrairement à un café ordinaire, la mouture d’un expresso est très fine. Lorsque vous utilisez une machine à expresso, vous avez normalement besoin de la meilleure mouture possible. Cependant, si vous travaillez avec une cafetière ordinaire, vous devrez trouver le milieu doré.

Pour faire un expresso avec une cafetière ordinaire, vous aurez besoin d’une mouture moyennement fine. En d’autres termes, il sera toujours plus grossier que la mouture que vous utiliseriez dans une machine à expresso. Vous ne voulez pas utiliser la mouture la plus fine possible, car cela prendra plus de temps et pourrait rendre le goût de l’espresso remarquablement amer.

Enfin, vous devez également vous assurer que le moment est bien choisi. Puisque vous n’utilisez pas de machine à expresso, vous devez vous assurer que votre torréfaction à expresso passe plus vite qu’un café ordinaire. Vous pouvez le faire en ajoutant une plus petite quantité d’eau.

Add a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *