PDG Brasil prospère avec le public local

Vous ne pouvez pas discuter de café sans parler du Brésil. Le pays est sans égal dans sa capacité à produire du café et en consomme plus que la plupart des pays, ce qui en fait un leader de la chaîne d’approvisionnement.

Malgré cela, jusqu’en 2020, aucune publication internationale n’existait en dehors du pays et s’adressait directement aux professionnels du café brésilien dans leur langue maternelle, le portugais.

Le lancement d’avril 2020 de PDG Brasil – et la réponse qu’il a reçue – a démontré que les producteurs, torréfacteurs et consommateurs brésiliens attendaient une plate-forme pour discuter de tout ce qui concerne le café en portugais. Voici comment le site Web diffère du reste et comment il a été reçu jusqu’à présent.

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Couverture actuelle de l’industrie brésilienne du café

Les statistiques de la production et de la consommation de café du Brésil sont souvent mentionnées, car elles restent impressionnantes. Non seulement les 300 000 producteurs de café du pays produisent près de 40% du café mondial, mais le pays en boit également plus que tout autre pays.

De nombreuses publications basées au Brésil couvrent actuellement en détail l’industrie locale du café. Cependant, de nombreux habitants estiment que les sites d’information traditionnels situés à l’extérieur du pays n’offrent pas de contenu que les professionnels locaux du café trouveraient utile ou intéressant. Giuliana Bastos est une professionnelle du café brésilienne et déclare: «Dans la presse internationale, on parle beaucoup du café comme produit de base et de la commercialisation du café vert… On parle peu de recherche sur de nouvelles variétés, de nouvelles techniques de transformation et de gestion agricole… la consommation de les cafés de spécialité, le marché des cafés et les méthodes de préparation du café. »

Beaucoup estiment que malgré les chiffres élevés de la consommation intérieure de café, il est nécessaire d’éduquer les consommateurs locaux sur les offres de spécialités du pays – et sa valeur sur le marché international. Gisele Coutinho est la fondatrice de Pura Caffeína et dit que bien que le Brésil produise des cafés incroyables, de nombreux consommateurs internationaux n’apprécient pas ou ne se rendent pas compte que le Brésil a une offre de café de spécialité – quelque chose que la couverture médiatique pourrait porter à leur attention.

Alors que PDG a créé un large éventail de contenus en anglais et en espagnol, le lancement de PDG Brasil signifie que les lecteurs brésiliens pourront accéder à la richesse des informations offertes par le site Web. Cela signifie qu’ils pourront accéder à des connaissances sur la production et la consommation de café de spécialité auprès d’experts locaux, au lieu d’avoir à se fier exclusivement à des sources d’information internationales. Carlos Santana est membre de l’équipe PDG et explique que de nombreux Brésiliens tirent leur connaissance du café de spécialité de publications internationales, sans se rendre compte que ces marchés sont souvent totalement différents de ceux du Brésil.

En outre, il pourra attirer des professionnels du café à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement, quels que soient leur parcours ou leur statut social. Nicholas Yamada est directeur de PDG Brasil et estime que le contenu éducatif fourni par le site Web peut bénéficier à tous, des producteurs et des torréfacteurs aux baristas et aux consommateurs – leur permettant de partager leurs connaissances dans leurs propres communautés.

Comment PDG Brasil a comblé l’écart

Depuis son lancement en avril, PDG Brasil a été adopté par la communauté brésilienne du café. Beaucoup pensent que cela a aidé à combler le manque d’information présent dans la couverture de l’industrie locale du café.

Bruno Pessa est l’attaché de presse de Pinhalense, une entreprise de technologie de transformation du café. Il dit que le site Web lui fournit un contenu informatif sur le marché du café et qu’il est devenu une source connue dans l’industrie du café, aidant à lutter contre les fausses nouvelles. Il ajoute que PDG Brasil « communique du contenu sur le secteur du café au-delà des médias traditionnels ».

Giuliana reconnaît que l’industrie brésilienne de la production de café n’a pas de véhicule de communication dédié et ajoute que «PDG Brasil a comblé cette lacune. Pour nous, Brésiliens, c’est un honneur de recevoir l’attention et le dévouement d’une publication qui a un tel prestige international. »

C’est quelque chose qui, selon eux, contribuera grandement à amener les consommateurs locaux à rechercher du café de spécialité brésilien. Gisele estime que «nous devons éduquer les consommateurs qui ne sont pas encore conscients de la qualité du café de spécialité brésilien et nous connecter aux consommateurs existants qui l’apprécient déjà et veulent en savoir plus». Carlos ajoute qu’il peut également aider les producteurs de café de spécialité, en leur offrant un contenu spécialisé sur les dernières technologies et méthodes de traitement utilisées dans les fermes de café de spécialité.

Quel avenir pour PDG Brasil?

Cela ne fait que quelques mois que le lancement de PDG Brasil, mais il a déjà eu un impact sur son marché cible, et il y a de grands espoirs pour ce qu’il pourrait couvrir à l’avenir. Gisele dit qu’elle aimerait voir le site Web présenter plus de personnes en première ligne, comme ceux qui gèrent des cafés spécialisés, ceux qui emballent le café et ceux qui l’analysent. Nicholas est convaincu qu’à mesure que davantage de connaissances seront partagées, les consommateurs deviendront plus conscients, les producteurs amélioreront leurs compétences, les torréfacteurs développeront de nouveaux profils et les baristas perfectionneront leurs compétences en brassage.

PDG Brasil a des membres à plein temps dans le pays et un au Portugal, ouvrant la publication à un public lusophone européen. En outre, Ivan Laranjeira Petrich, un écrivain PDG, dit que c’est une opportunité de partager du contenu éducatif sur le café avec le Brésil – quelque chose qui pourrait améliorer la façon dont le pays interagit avec la chaîne d’approvisionnement internationale du café et d’autres pays producteurs.

Alors que PDG Brasil élargit sa portée et sa couverture, le fondateur de PDG, Henry Wilson, est convaincu qu’il améliorera positivement la chaîne d’approvisionnement du café – à la fois au Brésil et dans le monde producteur de café en général. Il explique que lorsque la marque PDG se familiarisera avec l’expertise mondiale du café au Brésil, elle pourra apprendre du pays – et vice versa.

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Crédits photo: Nicholas Yamada, Ivan Petrich

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