Notre examen de la cafetière Clever Dripper.

Le Clever Dripper est présenté comme un croisement entre un goutteur à café verseur et une presse française.

Il a certainement l’apparence d’un goutteur de café, mais avec une différence clé. Il a une valve en bas.

Pendant que vous préparez le café, la valve reste fermée. Ainsi, lorsque vous versez de l’eau dans le cône, elle y reste.

De cette façon, c’est comme une presse française. C’est une méthode d’immersion du brassage. L’eau et le coffre moulu reposent ensemble dans le cône pendant environ 4 minutes.

Ce n’est que lorsque vous placez le Clever Dripper sur votre tasse que la valve s’ouvre et que le café se déverse.

Comment utiliser le Clever Dripper, du début à la fin.

Tout d’abord, vous ajoutez un filtre n ° 6 au goutteur, vous le nettoyez rapidement et vous rincez à l’eau chaude. Cela élimine tout «goût de papier» du filtre.

Ensuite, vous ajoutez le café moulu au filtre, comme vous le feriez avec une cafetière à filtre ordinaire ou un Chemex.

Avec la bonne quantité de café moulu dans le filtre, vous commencez à verser de l’eau chaude. Assurez-vous d’avoir mesuré votre café moulu et votre eau à l’avance, afin d’obtenir les proportions qui vous conviennent.

Versez un peu d’eau pour laisser le café fleurir. Faites une pause pendant un moment ou deux, puis continuez de verser jusqu’à ce que le cône soit plein.

Contrairement à un cône de filtre ordinaire, l’eau ne se contente pas de traverser le café et de filtrer dans votre tasse. Il reste dans le cône.

C’est ce qui met le «facile» dans le Clever Dripper.

Bien que le versement soit un excellent moyen de préparer du café, c’est assez délicat. Vous devez verser lentement, mais pas trop lentement. En d’autres termes, vous devez mesurer votre coulée de sorte que l’eau chaude et le café moulu soient en contact pendant environ quatre minutes.

Avec le Clever Dripper, vous n’avez pas à le faire. C’est plus comme utiliser une presse française. Vous ajoutez simplement l’eau au café moulu et attendez.

Une fois les quatre minutes écoulées, placez le Clever Dripper sur votre tasse. La valve s’ouvre automatiquement et votre café se déverse dans la tasse.

Le nettoyage est également simple. Certainement plus facile qu’avec une presse française. Il suffit de jeter le filtre ou de l’ajouter à votre compost. Le goutteur est maintenant facile à nettoyer, sans soucis de marc de café.

Bien que ce soit un moyen super simple de faire une tasse ou une tasse de café, cela vous donne la possibilité d’expérimenter. Essayez des proportions légèrement différentes d’eau par rapport au café moulu. Essayez un temps d’immersion légèrement plus long ou plus court. Essayez une température légèrement supérieure ou inférieure pour l’eau.

En d’autres termes, le Clever Dripper vous offre la flexibilité d’une méthode de versement, mais la rend plus facile.

Si vous n’en trouvez pas localement, vous pouvez acheter le Clever Dripper sur Amazon.com.







La cafetière Clever Dripper.Le brasseur Clever Dripper est un croisement entre un cône de filtre verseur et une presse française.

À propos de l’auteur: Nick Usborne, alias Coffee Detective, est un écrivain et un passionné de café de longue date. En savoir plus…





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