Cafetières et accessoires plus simples et pratiques.

Une paire de presses françaises, ou pots de presse.Mains sur la fabrication du café avec une presse française.

L’une des choses étranges dans le monde des cafetières est que dépenser plus pour un brasseur ne signifie pas que vous obtiendrez un meilleur café.

Par exemple, un système de cône de filtre de 20 $ fera aussi bien une tasse de café qu’un brasseur à une portion de 200 $. On peut dire que le café sera encore meilleur.

Alors pourquoi les gens dépensent-ils autant sur leurs machines à café? Cela s’explique en partie par le fait que les brasseurs à portion individuelle facilitent tout. Déposez simplement une K-Cup, une capsule ou une capsule, appuyez sur le bouton d’infusion et vous avez terminé.

De plus, les gens aiment montrer leurs gadgets. Beaucoup d’entre nous ont une dépendance aux nouvelles technologies. Nous continuons d’acheter de nouveaux smartphones, de nouveaux téléviseurs à écran plat et, oui, de nouvelles cafetières.

Mais pour les amateurs de simplicité, il existe un certain nombre de façons de faire une bonne tasse de café résolument low-tech et pratique.

De plus, lorsque vous vous éloignez des systèmes à portion individuelle, chaque tasse de café que vous préparez vous coûtera environ la moitié du prix. Oui, il y a une grande prime de coût lorsque vous préparez votre café avec ces fantastiques systèmes à portion individuelle.

Voici quelques-uns des systèmes d’infusion et des accessoires les plus simples que vous voudrez peut-être essayer.

Un simple dripper à café …

Hario Dripper filtre coneLe cône de filtre et la tasse en verre Hario Dripper.

Lorsque vous regardez des professionnels du café faire du café, le plus souvent vous les verrez utiliser le système de cône de filtre humble. Pourquoi? Parce que cela vous donne un contrôle total sur le processus de brassage.

Obtenez l’eau à la bonne température exacte. Assurez-vous d’obtenir la bonne extraction de tous les grains de café dans le filtre et contrôlez le moment de l’infusion.

Super simple et la cafetière la moins chère que vous ayez jamais possédée.

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Pour la plupart des avantages d’un cône de filtre, mais avec un peu moins de travail, consultez notre revue du Clever Dripper.



Plus d’équipement de café pratique …



hario pourover bouilloire

La bouilloire Hario

Si vous voulez sérieusement utiliser votre cône de filtre, vous voudrez une bouilloire décente. En particulier, vous voulez une bouilloire qui permet un contrôle total du débit et de la direction de l’eau.

Regardez un pro utiliser une bouilloire avec un cône de filtre et vous verrez avec quelle précaution il verse l’eau pour assurer la meilleure extraction de tout le café.

La bouilloire Hario, avec son corps et son bec uniques, est peut-être la plus connue de toutes les bouilloires conçues spécialement pour les amateurs de café.

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goutte à goutte hario

Le Hario Drip Pot

Le Hario Drip Pot est une alternative à la méthode du cône de filtre. Le filtre est en tissu et réutilisable. Le pot est en verre et possède un col en bois pour que vous puissiez verser votre café sans vous brûler les doigts sur le verre chaud.

Ceci est un brasseur à deux tasses, donc parfait si vous préparez pour deux.

De plus, comme le cône du filtre, c’est une façon très pratique de faire du café. Donc, si vous aimez l’idée d’être en contact avec le processus de brassage, cela pourrait être pour vous.

Personnellement, j’aime sentir que je suis à l’aise avec mon café, plutôt que de tout jeter dans une machine en plastique brillant et d’appuyer sur un bouton ou deux.

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cafetière bialetti

Le brasseur Bialetti Stove Top

Aucune bouilloire n’est requise pour ce brasseur. L’eau entre dans la moitié inférieure, l’infusion finale est versée à partir de la moitié supérieure et un panier-filtre métallique permanent qui contient le café moulu est pris en sandwich entre les deux.

C’est l’un de mes favoris, car j’aime vraiment le café riche et profond qu’il infuse. Et j’aime aussi l’expérience pratique de sentir que j’ai un rôle à jouer dans la préparation du café, et ce n’est pas tout automatisé par une machine.

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hario moulin à café manuel

Le moulin à café manuel Hario

Si vous allez utiliser l’un de ces systèmes pour faire une ou deux tasses de café à la fois et que vous aimez l’aspect pratique de la préparation du café, vous voudrez peut-être envisager un moulin à café manuel.

C’est vrai, aucune électricité n’est requise. Ajoutez simplement les grains de café torréfiés et tournez la poignée de broyage à la main.

Ce modèle présente des bavures coniques en céramique et est réglable pour différentes moutures – de bien sûr à fin et entre les deux.

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À propos de l’auteur: Nick Usborne, alias Coffee Detective, est un écrivain et un passionné de café de longue date. En savoir plus…




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