Café gourmand sans déchets avec du café infusé.

Faire du café gastronomique avec des sachets de café infusés.

Un grand merci aux gens de Steeped Coffee pour nous avoir envoyé quelques échantillons de leurs sacs de café.

Nous sommes trop tard pour les soutenir dans leur campagne Kickstarter. Mais nous sommes ravis de voir qu’ils ont levé les fonds dont ils avaient besoin et qu’ils développent désormais leur activité.

Si vous êtes un lecteur régulier ici, vous savez que nous sommes de grands fans des start-ups et des petites entreprises de l’industrie du café.

Quoi qu’il en soit, Steeped Coffee produit et vend des sacs de café gastronomiques.

Pensez à un sachet de thé, mais plus grand. Et pensez à le laisser dans l’eau plus longtemps qu’avec un sachet de thé. Un peu plus longtemps vraiment. Quatre à cinq minutes.

L’idée d’utiliser un sachet de café pour préparer du café gastronomique est à la fois attrayante et légèrement blasphématoire.

C’est attrayant parce que vous pouvez faire votre café sans aucun équipement de café. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir de l’eau et d’avoir une tasse de café à portée de main. C’est ça.

Et c’est sans culpabilité, car vous pouvez composter le sac de café usagé.

Donc… pas d’équipement de brassage coûteux. Pas de déchets.

Et pour ceux d’entre nous qui voyagent, il y a l’avantage supplémentaire de pouvoir prendre et préparer votre café n’importe où.

L’idée est légèrement blasphématoire pour les amateurs de café pour l’une des mêmes raisons… aucun équipement de café n’est requis.

Aucun équipement de renversement sophistiqué. Pas de balance à café chic. Pas même une presse française. Quelle est la manière de préparer du café gastronomique?

Question interessante.

À vrai dire, faire du café n’est pas si compliqué. Vous avez juste besoin d’un bon café, de la bonne mouture pour la méthode utilisée, de l’eau à la bonne température, de la bonne proportion de café moulu par rapport à l’eau et du bon temps d’immersion.

La grande question est… pouvez-vous réaliser tout cela avec un sachet de café?

Je pense que vous le pouvez. La quantité de café et sa mouture sont prises en charge pour vous par les gens de Steeped Coffee. Il vous suffit d’obtenir la bonne quantité d’eau et la bonne température, ainsi que le temps d’immersion.

Nous l’avons essayé, simplement en suivant les instructions sur l’emballage.

Le résultat? Une très bonne tasse de café.

Nous avons dû essayer plusieurs fois pour obtenir le temps d’immersion juste à notre goût. Pour nous, c’était plus proche de cinq minutes que de quatre.

Est-ce aussi bon que n’importe quelle autre méthode de brassage?

Cela dépend, je pense, de ce que vous recherchez.

Comme je l’ai dit, cela fait une très bonne tasse de café. Et ça me suffit dans 90% des cas.

Mais si j’étais en mode café-examen, mode café geek, ce ne serait pas mon premier choix comme méthode de brassage. Je ne sais pas pourquoi, mais je ne pouvais pas discerner certaines des notes de goût plus subtiles auxquelles je m’attendrais si j’utilisais la méthode du versement, par exemple.

Mais ce n’est pas grave. Je suis rarement en mode café snob. Je suis presque toujours en mode « donne-moi une très bonne tasse de café ».

Et pour cela, Steeped Coffee fait très bien l’affaire.

De plus, vous avez tous ces autres avantages… comme ne plus avoir à acheter de cafetières ou vous soucier de tous les déchets que vous créez avec votre K-Cup, vos dosettes ou vos capsules.

Dans l’ensemble, un grand coup de pouce.

Vous pouvez en savoir plus sur la sélection de cafés sur le site Web Steeped Coffee.




Café infusé dans une tassePréparez et savourez du café infusé n’importe où.





REMARQUE: Ce produit nous a été envoyé gratuitement en échange d’un avis. (Cela dit, nous nous réservons toujours le droit de NE PAS évaluer un produit gratuit si nous ne l’aimons pas, ou si nous pensons que vous ne l’aimerez pas.)





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