Boissons au café expresso – Cappuccino, Latte, Mocha et plus.

latte vanille en verre haut

Si vous aimez ces excellentes boissons au café que vous obtenez dans les cafés et que vous voulez les faire à la maison, voici où vous découvrirez comment les faire.

Bien sûr, vous aurez besoin d’une machine à expresso, car la base de toutes ces boissons est un verre d’expresso.

Si vous n’avez pas de machine à expresso, consultez notre page machine à expresso domestique.

Si vous le faites, conduisez directement et essayez une ou toutes les solutions suivantes.

Avec chaque recette, vous préparerez d’abord une dose d’espresso, puis vous ferez cuire le lait à la vapeur dans une cruche. Une fois cuit à la vapeur, la cruche avec de la mousse sur le dessus et le lait chaud cuit à la vapeur en dessous.

Dans le cas où vous débutez, commençons par une photo d’un seul coup d’espresso, avec une belle crème sur le dessus.

Expresso

Un seul coup d'espresso, avec une belle crème sur le dessus.

Et maintenant pour les boissons à base d’espresso elles-mêmes, sans ordre particulier.

Cappuccino

Tasse de cappuccino.
Lavazza cappuccinoLe cappuccino est souvent servi avec beaucoup moins de mousse de lait sur le dessus.

Parties égales d’espresso, de lait cuit à la vapeur et de lait moussé. Si vous le souhaitez, saupoudrez de chocolat moulu, de cannelle ou de muscade.

Café au lait

Café Latte servi sur une terrasse extérieure après le déjeuner

Le Caffé Latté est similaire au cappuccino mais avec moins de mousse et plus de lait cuit à la vapeur. Un latté est fait en retenant la mousse avec une cuillère tout en versant le lait moussé du pichet à vapeur. Le caffé latté est complété par une petite mousse.

Caffé Mocha

Caffe Mocha

Un moka au café est fait en ajoutant du sirop de poudre ou de chocolat à un coup chaud d’expresso et mélangé. Du lait cuit à la vapeur est ensuite ajouté au mélange et garni de crème fouettée.

Espresso Macchiato

Tasse d'Espresso Macchiato.

L’Espresso Macchiato commence par une dose d’expresso puis une petite quantité de lait mousseux est déposée sur la dose. Macchiato est italien pour « marqué », ce qui signifie que l’espresso est marqué de mousse.

Cafe Cortado

Cafe Cortado

Le cortado est commun en Espagne et au Portugal, ainsi que dans divers pays d’Amérique latine. Vous le faites avec un coup d’expresso qui est coupé avec environ une part égale de lait chaud. Un cortado est généralement servi dans un petit verre avec très peu ou pas de mousse.

Espresso Con Panna

Espresso Con Panna

Il s’agit d’un coup ou d’un double coup d’espresso avec de la crème fouettée au lieu du lait à la vapeur habituel que vous obtenez avec d’autres boissons à base d’expresso. Il tire son nom de Con Panna qui signifie «avec de la crème».

Caffé Americano

Caffe Americano avec du lait sur le côté

Le Caffé Americano est similaire au café ordinaire. Il est fait avec une seule ou double dose d’espresso combinée avec 6 à 8 onces d’eau chaude dans une machine à expresso.

Café au lait

Semblable à Caffe Latte, sauf qu’un au lait est fait de café infusé au lieu d’espresso. De plus, le rapport du lait au café est de 1: 1, ce qui donne un goût beaucoup moins intense.

Le Gibraltar

Cafe Gibraltar

Nommé d’après le verre dans lequel il est servi – pas le rocher – le Gibraltar est un double verre d’expresso avec un peu de lait mousseux. Le lait est moussé de la même manière que pour un latte. Il est plus grand qu’un macchiato et plus court qu’un cappuccino. Idéal pour une dose rapide de caféine lorsque vous êtes pressé.

Plus de boissons au café …

9 incroyables boissons alcoolisées au café.

Recettes de boissons alcoolisées au café pour des gâteries après le dîner. Si vous avez les liqueurs et le café, nous avons les recettes.



Boissons chaudes au café d’hiver.

Essayez quelques-unes de ces recettes de boissons chaudes au café d’hiver pour les longues journées d’automne et d’hiver. Trouvez-les ici …









Plus d’idées de boissons au café …



3 boissons au café à base d'espressoEn bas à gauche … un Macchiato, Latte et Cappuccino.



Meilleures recettes de boissons au café expresso



Add a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *