Avis sur Crown Town Colombian Coffee de No Coast Coffee Roasters

Sachets de café du No Coast Coffee Roasters

Tout d’abord, merci à Max Bellmann, propriétaire et fondateur de No Coast
Torréfacteurs de café.

Merci pour les sachets de café!

D’après ce que je peux dire, No Coast est une entreprise assez jeune. Trois seulement
cafés proposés jusqu’à présent.

Et je ne peux pas m’empêcher de penser qu’il y a une blague intérieure enroulée autour du
nom de l’entreprise, No Coast Coffee Roasters.

La plupart des torréfacteurs de café haut de gamme en Amérique du Nord se trouvent
sur les côtes est ou ouest. New York, San Francisco, Seattle … et ainsi de suite.

No Coast Coffee Roasters est basé au Kansas… loin de toute côte.

En plus d’un sens de l’humour, Max est clairement très passionné par
bon café.

Et il obtient des points brownie supplémentaires dans mon esprit, car il a une forte
affection pour sa torréfacteur, un torréfacteur à air Loring S15 Falcon.

Je comprends ça. J’apprécie moi-même une belle machine.

Grains de café colombiens de torréfaction moyenneComme vous pouvez le voir, ce sont des grains de café de torréfaction moyenne. Pas trop sombre.

Notre
revue du café

Sur les trois sacs envoyés par Max, nous avons choisi le médium colombien Crown Town
rôti.

Comme toujours, nous avons moulu les haricots juste avant le brassage.

Et nous avons préparé le café dans notre Breville Precision Brewer, qui est réglé
à la température de l’eau et au temps d’infusion recommandés par le café de spécialité
Association.

Ensuite, nous laissons le café reposer pendant deux ou trois minutes avant de le déguster.

Ma femme a d’abord goûté le café car, en toute honnêteté, elle a le
meilleur nez.

Et gardez en nature, c’est un café colombien de torréfaction moyenne. Vous ne vous attendez pas
ou voulez quelque chose de trop dramatique.

Comme nous l’avions prévu, le goût n’est défini par aucune note aiguë surprenante.
C’est plutôt une mélodie de saveurs subtiles et superposées.

C’est un café doux, mais certainement pas fade.

Il y a des notes florales dans l’arôme et dans le goût aussi. Avec un
touche d’agrumes et de quelques fruits à noyau – comme peut-être l’abricot et la cerise aigre.

Sur leur site Web, ils parlent de chocolat. Mais nous n’avons pas beaucoup goûté
cette. Peut-être la touche d’un chocolat léger et laiteux.

C’est un café doux mais intéressant. Pas un breuvage dans la tête pour
réveillez-vous dès le matin. Mais quelque chose de plus subtil, d’être
savouré pendant une pause matinale ou après le déjeuner.

Dans l’ensemble, nous l’avons aimé. Il n’est pas toujours facile de trouver le bon équilibre avec
un café de torréfaction moyenne.

Mais je pense que Max l’a cloué avec celui-ci.

Vous pouvez en savoir plus sur No Coast Coffee Roasters ici.





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