6 meilleures machines à expresso commerciales

Vous avez donc essayé un espresso maison et vous êtes prêt à le faire avec une machine robuste de qualité commerciale. Vous allez adorer la mise à niveau, mais d’abord, vous devez passer au crible les innombrables pages d’équipement pour trouver votre match parfait.

valeur des machines à expresso commerciales

Rendons cela plus facile. Nous avons dressé une liste des meilleures machines à expresso commerciales sur le marché pour l’amateur d’espresso moderne.

Chacune de ces machines est beaucoup plus capable de tirer des photos riches et équilibrées que les petites machines à domicile que vous trouverez dans les magasins à grande surface. Ce sont les vraies affaires, pour les vrais amateurs d’espresso, conçues pour durer plus longtemps, tirer des photos plus savoureuses d’espresso et le faire de manière plus cohérente.

Commençons.

Meilleur rapport qualité / prix – Choix de l’éditeur

machine à expresso la pavoni

Nous aimons cette centrale électrique d’une machine à expresso pour ses têtes à deux groupes, ses deux buses à vapeur et sa connexion directe à votre ligne d’eau. C’est vraiment une expérience transparente et de qualité café à un prix que les amateurs peuvent obtenir.

Meilleures machines à expresso commerciales – Nos 6 meilleurs choix et avis

«Probablement la meilleure machine à expresso commerciale à l’intersection de la valeur et de la puissance pour les amateurs de maison et les petites entreprises.

machine à expresso la pavoni

Les machines à expresso commerciales peuvent varier considérablement en termes de fonctionnalités, de puissance et d’étiquette de prix, mais peu trouvent le bon équilibre autant que le groupe La Pavonia Bar-T 2. Ce puissant appareil est doté de deux têtes de groupe, de deux buses à vapeur et a suffisamment de force pour tirer 600 coups par jour (mais nous ne recommandons pas de le boire tout seul).

La machine est semi-automatique, ce qui signifie que vous avez un contrôle total sur le marc de café, la minuterie et la lance à vapeur. Il comprend également les jauges et les outils dont vous avez besoin pour vraiment prospérer, comme…

  • Manomètre
  • Distributeur d’eau chaude
  • Chauffe-tasse
  • Plomberie directe (plus besoin de remplir une petite baignoire!)

La stabilité thermique de cette machine est l’une de ses principales caractéristiques. Il est capable de maintenir une température constante avec une cohérence incroyable, ce qui est essentiel pour tirer des photos équilibrées encore et encore (et c’est quelque chose dont ces machines domestiques plus faibles ne peuvent pas rêver).

  • Deux têtes de groupe et baguettes
  • Contrôle constant de la température
  • Fonctions améliorant l’expérience
  • Un peu cher
  • Affichage sans minuterie

Quel est le résultat?

Si vous recherchez une machine de qualité café avec des fonctionnalités et un design professionnels, ne cherchez pas plus loin. Le groupe La Pavoni Bar-T 2 a juste la bonne puissance pour la plupart des utilisateurs.

« Le design élégant et vintage est parfait pour les amateurs d’espresso qui aiment un peu de flair – sans oublier, c’est une machine à expresso solide et fiable.

Bezzera Magica Commercial Espresso Machine E61 Brewing Group

Alors que la plupart des entreprises de café optent pour de plus grandes machines à expresso à deux groupes, les petits cafés et les chariots à expresso mobiles optent souvent pour cette bête de machine.

Le Bezzera Magica E61 est étonnamment fiable pour son prix bas. Il n’a peut-être pas les cloches et les sifflets de machines plus grandes et plus chères, mais c’est toujours un excellent choix en termes de valeur et de résistance.

Cette machine à expresso dispose d’une chaudière en cuivre de 2 litres avec un système d’échange de chaleur, ce qui signifie que vous pouvez tirer des photos d’espresso et de lait à la vapeur en même temps – une qualité peu courante dans les petits équipements. Le thermomètre de 1350 watts garantit également que votre eau est maintenue à une température constante.

Bien sûr, l’un des plus grands attraits de la Bezzera Magica est son design vintage en acier inoxydable. Des boutons du joystick à la tête de groupe old school E61, chaque élément vous entraîne dans l’expérience classique de l’espresso.

  • Tête de groupe E61 classique
  • Boutons de style joystick
  • Super prix
  • Une seule tête de groupe
  • Affichage sans minuterie

Quel est le résultat?

Si vous recherchez un café de qualité café et une utilisation à long terme sans les cloches et les sifflets des machines plus grandes et plus sophistiquées, cette option de groupe unique satisfera.

«Donc, vous voulez essentiellement ouvrir un café à gros volume dans votre maison? Oui, c’est la machine à expresso pour toi.

Machine à expresso commerciale La Pavoni T3

Nous sommes tellement enthousiasmés par le groupe La Pavoni Bar-T 2 que nous devons mentionner son grand frère: le groupe La Pavoni Bar-T 3. C’est essentiellement notre premier choix, juste avec plus de « umph » dans chaque catégorie.

Les trois têtes de groupe permettent de préparer jusqu’à 800 boissons expresso par jour! Et tout comme la version 2 groupes, il comprend également des jauges de pression et de température, deux buses de vapeur, un chauffe-tasse, un distributeur d’eau chaude, une plomberie directe et une incroyable chaudière avec une stabilité de température inégalée.

  • Trois chefs de groupe
  • L’ensemble des cloches et des sifflets

Quel est le résultat?

Si vous cherchez le meilleur des meilleurs, cette machine à expresso en fait certainement partie. Avec trois têtes de groupe, vous ne manquerez jamais de place pour faire plus de café.

«L’automatisation de haute qualité de cette machine signifie que vous n’avez pas à vous soucier de votre expresso pour l’obtenir juste, le brasseur s’occupe de tout pour vous.

Jura 15145 Machine à café automatique WE8, Chrome

Si vous avez souffert de la courbe d’apprentissage exténuante du brassage manuel de l’espresso et que vous en êtes ressorti plus frustré que récompensé, en voici un pour vous. La Jura 15145 est une machine à expresso super automatique qui élimine les devinettes de l’espresso et du lait cuit à la vapeur grâce à ses processus automatisés de haute technologie.

L’astuce est leur méthode de tir au PEP qui tire l’eau à travers le sol par petites giclées plutôt que par un écoulement prolongé. En ce qui concerne les machines super automatiques, la qualité n’est pas vraiment supérieure.

Tout ce que vous faites est d’ajouter du café, du lait, de remplir le réservoir d’eau de 101 oz et de sélectionner la boisson de votre choix sur l’écran. Le Jura élaborera ensuite votre boisson avec une précision incroyable, un expresso et tout! En moins d’une minute, vous pouvez avoir un americano, un latte ou dix autres options de boissons chaudes et prêtes.

  • Savoureux expresso automatisé
  • 12 boissons à la demande
  • Pas de courbe d’apprentissage
  • Moins de personnalisation qu’une machine semi-automatique normale

Quel est le résultat?

Si vous êtes à la recherche d’un moyen simple et cohérent de déguster de délicieuses boissons expresso mais que vous ne voulez pas avoir à passer par la courbe d’apprentissage difficile, le Jura WE8 est un excellent choix.

« Il s’agit vraiment de l’ensemble complet pour les super passionnés qui veulent toutes les fonctionnalités que vous trouverez dans un café spécialisé de niveau professionnel.

Machine à expresso volumétrique Nuova Simonelli Appia II 2 groupes MAPPIA5VOL02ND001 avec kit de démarrage expresso gratuit et système de filtre à eau 3M

Se contenter de rien de moins que le meilleur? Ensuite, la Nuova Simonelli Appia II, avec ses têtes à deux groupes et ses buses à vapeur, sa construction fiable et son dosage volumétrique de nouvelle génération, peut être la machine à expresso parfaite pour vous.

Cet étonnant appareil comprend tous les papas que vous attendez d’une machine commerciale – jauges, chaudières doubles, stabilité de la température – mais c’est le dosage volumétrique qui fait vraiment ressortir celui-ci.

Avec ce style de dosage, vous pouvez définir un rendement espresso cible et la machine arrêtera automatiquement le tir pour atteindre cet objectif. C’est génial pour plusieurs raisons:

  • Vous pouvez tirer plusieurs photos rapidement sans avoir à vous soucier de tirer trop ou trop bas car la machine l’arrête pour vous
  • Vous pouvez trouver la recette parfaite et la programmer dans la machine pour un expresso toujours délicieux
  • Vous pouvez dire que vous faites partie de l’élite, car peu de cafés ont même un dosage volumétrique!
  • Dosage volumétrique
  • Toutes les cloches et les sifflets
  • Comprend un pack de démarrage accessoire

Quel est le résultat?

Il est impossible de battre la simplicité et la vitesse des capsules Nespresso, ce qui fait de cette machine à café au lait la plus simple et la plus conviviale parmi les autres de cette liste.

«Pour les personnes qui aiment une excellente boisson expresso mais qui n’ont tout simplement pas le temps de travailler une plus grosse machine à expresso chaque matin.

Machine à café automatique Jura IMPRESSA Z9, noir

Tout comme la Jura WE8, la Jura Impressa est une machine à expresso super automatique haut de gamme qui vous propose une variété de boissons sur simple pression d’un bouton. C’est simple, toujours délicieux et idéal pour les professionnels occupés.

Voici ce qui rend ce modèle plus cher différent:

  • Les thermoblocs doubles chauffent l’eau pour la vapeur et l’espresso séparément, vous n’avez donc pas à vous soucier de perdre la pression ou la température après quelques verres

  • L’écran LCD offre une sélection de boissons et une expérience de personnalisation plus intuitives

  • La technologie Fine Foam produit une microfibre de meilleure qualité pour les boissons lactées

  • affichage LCD
  • Thermoblocs doubles
  • Entièrement automatisé
  • Moins de personnalisation que les machines semi-automatiques ordinaires

Quel est le résultat?

Si vous cherchez une machine à expresso haut de gamme automatisée, ne cherchez pas plus loin. Le Jura Impressa est une option parmi les meilleures de sa catégorie, et il est toujours moins cher que la plupart sur cette liste.

«Petit, stable, simple. Cette Gaggia super automatique est sous-estimée.

Gaggia 1003380 Accademia Machine à expresso

Si les machines à espresso super automatiques Jura ne vous semblent pas bien, cette Gaggia Accademia peut. Doté d’une construction en acier inoxydable, d’un système de création de boissons entièrement automatisé et de commandes à une touche, il rivalise fortement avec la gamme Jura.

Les propriétaires de celui-ci commentent avec une fréquence intéressante la simplicité de cette machine.

Il est facile à utiliser, fiable pendant des années et est préprogrammé avec une poignée de boissons expresso bien-aimées – parfait pour les amateurs de café qui veulent du bon café à partir d’une grande machine sans le peloton de fonctionnalités inutiles.

  • Facile à utiliser
  • Création de boissons à une touche
  • Fiable pour une utilisation à long terme
  • Peut-être un peu trop simple

Quel est le résultat?

Si vous êtes intéressé par une machine super automatique sur laquelle vous pouvez compter pour un excellent expresso et des années d’utilisation, mais que vous n’êtes pas vraiment intéressé par trop de fonctionnalités supplémentaires, cette Gaggia robuste est faite pour vous.

Choisir la bonne machine à espresso commerciale – Guide d’achat

Les machines à expresso se présentent sous de nombreuses formes et tailles, incluent une grande variété de fonctionnalités et peuvent être utilisées de nombreuses façons – trouver la bonne machine à expresso peut être tout un défi.

J’espère que cette liste vous a aidé à affiner votre sélection, mais voici quelques éléments que vous devez garder à l’esprit pour clarifier les choses.

meilleures machines à expresso commerciales

Semi vs Auto vs Super Auto

Les amateurs d’espresso les plus patients adoreront les machines semi-automatiques car elles offrent un contrôle total sur la taille de mouture, le bourrage, la minuterie de prise de vue et quelques autres fonctionnalités. Des machines comme la Nuova Simonelli Appia II entrent dans la catégorie «automatique» en raison du dosage volumétrique – également un excellent choix pour les super amateurs mais un peu plus simple à utiliser.

Les machines super automatiques prennent en charge toute l’expérience, de la mouture à la prise de vue, et conviennent le mieux aux amateurs de grands expressos qui ne sont pas vraiment ravis d’apprendre Comment pour tirer la photo parfaite.

Têtes de groupe + baguettes à vapeur

Une seule tête de groupe vous permet de tirer un coup à la fois, et plus il y a de têtes de groupe, plus vous pouvez tirer rapidement des coups. Deux têtes de groupe sont généralement suffisantes pour les amateurs occasionnels et super.

En ce qui concerne les baguettes à vapeur, c’est bien d’en avoir deux, mais pas aussi percutant que d’avoir deux têtes de groupe. La raison en est que vous pouvez cuire à la vapeur deux verres de lait en utilisant une buse à vapeur, ce qui rend une seconde baguette moins significative.

Prix

En fin de compte, le prix est un grand acteur ici. Un seul groupe coûtera évidemment moins cher qu’un groupe à deux, mais toutes les cloches et tous les sifflets commencent également à augmenter le prix. Allez avec ce que vous êtes à l’aise et gardez à l’esprit que vous devrez toujours passer à un moulin à espresso commercial pour correspondre à votre machine commerciale.

Quelques questions fréquemment posées

Même avec toutes ces informations, vous avez probablement encore des questions – nous ne vous en voulons pas. Les machines à expresso peuvent être assez complexes. Voyons si nous pouvons répondre à quelques-unes d’entre elles.

guide de la machine à expresso commerciale

1. Quelle machine est la plus facile à nettoyer?

Les machines à expresso super automatiques ont généralement une option d’autonettoyage, mais comme la mécanique interne est plus compliquée, cette fonction ne fait pas toujours un excellent travail. En fait, les super-automatiques, bien que plus faciles à nettoyer, sont plus susceptibles d’avoir des problèmes à l’avenir à cause d’un mauvais nettoyage.

C’est donc un coup sec. Vous voulez un nettoyage facile maintenant et potentiellement plus de problèmes plus tard, ou un nettoyage plus difficile avec un semi-automatique mais, espérons-le, plus d’années d’utilisation?

2. Quelle est l’importance de la plomberie directe?

Les machines commerciales se connectent généralement directement à votre ligne d’eau, ce qui signifie que vous n’avez pas à remplir constamment un réservoir d’eau à la main. C’est assez pratique, et généralement le signe d’une machine de niveau professionnel. Ce n’est pas essentiel et n’a pas d’impact sur votre expresso, c’est vraiment agréable à avoir.

3. À quel point est-il difficile d’apprendre à tirer de superbes photos d’espresso?

Soyons honnêtes: utiliser une machine semi-automatique pour réaliser de superbes photos peut être difficile au début. Vous devez comprendre comment tasser de manière cohérente, chronométrer les coups et dépanner en fonction de la saveur, mais nous pensons que cela vaut la peine si vous voulez vraiment vous salir les mains avec des compétences en expresso. Vous pouvez tout lire sur le processus dans notre section des guides de brassage.

4. De quoi ai-je besoin à part une machine à expresso?

À moins que vous n’utilisiez une machine super automatique avec un moulin intégré, vous aurez besoin d’un moulin à expresso de qualité commerciale. Vous aurez également besoin de quelques accessoires, comme un pilon, une boîte à frapper pour les sols usés, du verre à liqueur ou une tasse pour attraper l’espresso et un pichet à lait pour cuire le lait à la vapeur.

Quelle machine à expresso commerciale vous semble la meilleure? Nous aimons entendre! Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

Ressources supplémentaires de DrippedCoffee:

Add a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *